Tinh bột nghệ khác gì với bột nghệ?
1. Về cách chế biến
Tinh bột nghệ là tinh chất đươc tinh chế từ củ nghệ tươi sau khi nghiền và lọc qua nhiều lần nước để lấy tinh, Tinh bột nghệ chứa hàm lượng curcumin rất cao, trung bình cỡ 100kg nghệ thì tinh chế được 2kg-3kg tinh bột nghệ (phụ thuộc vào lượng tinh nghệ có trong củ nghệ). Tinh bột nghệ có rất nhiều tác dụng trong làm đẹp và chữa bệnh.
Bột nghệ là bột được nghiền từ củ nghệ khô không qua tinh lọc, bột nghệ chỉ để dùng nấu ăn không nên đắp mặt vì có thể gây vàng da.
2. Về mầu sắc
Tinh bột nghệ vàng : Nghệ có hai loại là nghệ thường và nghệ đỏ, củ nghệ vàng sẽ cho tinh bột màu vàng nhạt, củ nghệ đỏ ( hay gọi là nghệ nếp) sẽ cho tinh bột màu vàng cam. Nếu trộn 2 loại với nhau ra màu vàng
Bột nghệ: bột nghệ sẽ có màu vàng sậm với củ nghệ vàng và màu vàng đỏ với nghệ đỏ. Khi mà dùng, nếu trộn với sữa chua, sữa tươi, nước lọc… tinh bột nghệ cho màu vàng đó.
3. Về vị
Tinh bột nghệ: chỉ thoang thoảng mùi nghệ, hơi đắng nhẹ. Khi cho vào miệng, tinh bột nghệ sẽ tan từ từ, không có cảm giác có cặn hay xơ giống như bột nghệ. Khi hòa vào nước, tinh bột nghệ sẽ tan, chỉ còn 1 ít cặn như uống bột sắn dây.
Bột nghệ: có mùi hắc, mùi nghệ đậm khá khó chịu, và đắng. Cho vào miệng tan ra sẽ để lại chất xơ, có cặn nghệ nổi lên trên
Công dụng của Tinh Bột Nghệ
Có thể nhắc tới 1 số tác dụng của tinh bột nghệ để bạn rõ hơn về nó:
- Bổ máu, làm đẹp da, phòng bệnh sản và thừa cân cho phụ nữ sau sinh, chống viêm, giải độc, bảo vệ tế bào gan giúp tăng sức đề kháng và đặc biệt có khả năng tác động lên tế bào ung thư, có tác dụng phòng và hỗ trợ đặc biệt trong việc điều trị ung thư (nữ giới nên dùng để phòng ngừa ung thư vú)..
- Những người mới sinh nở nên uống một cốc tinh bột nghệ + mật ong ngay khi về phòng hồi sức. Sẽ nhanh liền vết khâu, vết mổ. Có thể ngồi dậy cho con bú sớm.
- Các chị em phụ nữ cũng có thể sử dụng tinh bột nghệ trộn với sữa tươi,sữa chua đắp mặt mỗi ngày để làm mờ vết thâm, trị nám da mang lại một làn da trắng hồng rạng rỡ.
- Các chị em phụ nữ nên duy trì uống tinh bột nghệ vàn, mỗi tháng uống khoảng 500 – 600 gram tinh bột nghệ giúp có để có một là da min màng, tươi trẻ.
- Phụ nữ mang thai bị nám da, mụn bọc nên sử dụng Tinh bột nghệ vàng để đắp mặt.Vết nám sẽ mờ đi, vết sẹo do mụn gây ra sẽ nhanh liền=> cho làn ra láng mịn ,sạch mụn.
- Phụ nữ vưa sinh xong nên uống Tinh bột nghệ vàng, sẽ giúp bổ máu,nhanh lền sẹo,thúc đẩy tiến phục hồi làn da trong quá trình dưỡng sinh….
- Điều trị hiêụ quả chứng viêm loét dạ dày, đại tràng, hành tá tràng.
- Hỗ trợ đắc lực cho các bênh nhân viêm gan, xơ gan cổ chướng, đau túi mật. Hoạt chất curcumin có khả năng giải độc và bảo vệ gan, giảm Cholesterol trong máu, giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch, bảo vệ hồng cầu. Tăng cường khí huyết, rất tốt cho phụ nữ sau khi sinh. (Vì vậy nên ngày xưa các cụ hay truyền tai nhau rằng uống nghệ để bổ máu)
- Làm giảm nám và tàn nhang. Bảo vệ da chống lại các tác nhân gây mụn, chống viêm mang lại một làn da mịn màng, trắng hồng rạng rỡ.
Curcumin tác dụng hầu hết các bệnh mãn tính
No comments:
Post a Comment